Олія Кокосова першого холодного віджиму, ТМ "Корисна олія"

Олія Кокосова першого холодного віджиму

Це олія, отримана методом холодного віджиму. Не рафінована, без дезодорації. Має характерний аромат свіжого кокосу.

Що це означає

• Сировина — стружка
• Смак і аромат virgin-кокосової олії
• Холодний віджим (< 40°C) — без хімії
• Твердіє при ~20–24°C — це фізика, не проблема

Склад і властивості

• Високий вміст насичених жирів (переважно лауринова кислота)
• Практично не містить омега-3 і має мінімум омега-6
• Висока стабільність до окислення

Підходить для:

• випічки
• десертів
• смаження на помірному вогні
• косметичного використання

Калорійність та БЖВ (на 100 г)

Деталізація жирів:

• Насичені — ~82–90 г
• Мононенасичені — ~6 г
• Поліненасичені — ~2 г

Як використовувати

• Підходить для термічної обробки (стабільна)
• Використовувати як заміну вершкового масла або маргарину
• Добре працює в десертах і випічці

Зберігання

• Може зберігатися при кімнатній температурі
• Не боїться світла так сильно, як інші олії
• Закривати, щоб не вбирав сторонні запахи

Кому не підійде

• Тим, хто шукає олію з високим вмістом омега-3
  

Суть

Це стабільний жир для кухні і косметики.