Олія Чорного Кмину, першого холодного віджиму, ТМ "Корисна олія"

Олія чорного кмину першого холодного віджиму

(з насіння Nigella sativa)

Це концентрована, насичена олія з різким смаком і специфічним ароматом. Віджата механічно без нагріву і без хімії. Не мас-маркет продукт і не універсальна олія — це функціональний жир з чітким сценарієм використання.

Що це означає

• Без рафінації — збережений повний склад активних речовин
• Холодний віджим (< 40°C) — мінімальні втрати
• Сильний смак і гірчинка — це норма, не дефект
• Висока концентрація — використовують у малих дозах

Склад і властивості

• Містить біологічно активні сполуки (зокрема тімохінон)
• Баланс жирних кислот:
  • омега-6
  • омега-9
• Має виражений пряний профіль, не підходить «для всього»

Підходить для:

• додавання в салати (у малих кількостях)
• змішування з іншими оліями
• прийому як функціональної добавки

Калорійність та БЖВ (на 100 г)

Деталізація жирів:

• Насичені — ~14 г
• Мононенасичені — ~23 г
• Поліненасичені — ~58 г

Як використовувати (і не зіпсувати продукт)

• Не нагрівати — втрачає властивості
• 0.5–1 чайна ложка на день — достатньо
• Краще змішувати з медом, соком або іншими оліями
• Не використовувати як базову кулінарну олію

Зберігання

• Темне прохолодне місце
• Після відкриття — холодильник
• Щільно закривати — швидко окислюється

Обмеження

• Не підходить при індивідуальній непереносимості
• Обережно при вагітності
• Не є лікарським засобом

Суть

Це не «олія на кожен день». Це концентрований продукт з характером.
Якщо ти ллєш її як соняшникову — ти просто не розумієш, що купив.